9月8日，華工后勤集團機關事業部組織召開2018年秋季菜品技術交流活動，集團領導、事業部運行總監、技術管理部經理以及武漢市數百名實體經理和廚師分批次赴江漢區機關食堂參與廚藝交流活動，烹制展示各食堂暢銷經典菜品，研討交流菜品設計與烹制技藝。
菜品展示活動現場
大眾名菜－紅燒肉
越南巴沙魚-香酥可口、別具風味
黑椒牛肉粒－粒粒真情，好吃不貴
啤酒鴨 - 香味醇厚、營養健體
首輪廚藝交流作品亮相后，大眾評委一一試吃點評，一致推選出廣電中銀紅燒肉、省移動機關園香酥巴沙魚、江夏農商行啤酒鴨、廣發銀行柴火豆腐、黑椒牛肉丁、西北湖農商行藤椒巴沙魚、園林局椒麻魚片為最受歡迎作品。隨后，各食堂廚師就作品特點、選材與烹飪技巧進行交流發言。
廚藝交流現場
廚藝交流現場
華工后勤高度重視團餐菜肴的研發與制作，充分結合四季時令、食材特點、造型口味、烹調方法等要素，深度挖掘食材搭配、烹飪方法、菜品點綴，不斷創新出品，給客戶帶來常吃常新的就餐體驗。同時，通過各實體廚師間的常態化技術交流，統一服務規范，豐富服務內涵，創新服務模式，提升服務口碑。